Preiselbeer Senf - Der Wilde 0,18L

der Wilde - eine ganz besondere Empfehlung zu Wild, Käse und Fondue - jetzt noch fruchtiger! 

Die Preiselbeere ist eher bei herzhaften Gerichten bekannt, besonders aus Schweden. Doch paßt sie phänomenal als Senf zu Käse und Wildgerichten. Probieren Sie es, Sie werden begeistert sein.

Die Schlemmerei stellt diesen Senf auf traditionelle Art

aus Senfsaaten her, mahlt ihn grobkörnig und füllt ihn mit Hand ab. Das ist Manufakturarbeit.

Der Senf begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden.

1800 vor Christus wurde, laut archäologischen Grabungen, schon Senf auf dem indischen Subkontinent angebaut. Das erste überlieferte Rezept kommt von dem Römer Columella aus dem 1 Jahrhundert nach Christus. In Mitteleuropa erwähnte Karl der Große, im 8. Jahrhundert, erstmals Senf in einer Schrift. Seit einigen Jahren hat der Senf ein neues Image bekommen. Zu den herkömmlichen Sorten kamen interessante Geschmackskombinationen von fruchtig, aromatisch, süß bis scharf; grob bis fein gemahlen hinzu.

Vegan - Glutenfrei

Nach Anbruch im Kühlschrank lagern, zu viel Licht, Wärme und Sauerstoff schadet Senf.