Pfälzer Mojo Rojo 0,180 kg
von Heike
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Urlaub im Glas
Mojo Rojo ist eine von zwei typischen Saucen von den Kanaren. Rojo, die Rote, ist eine scharfe Sauce und paßt zu gegrilltem Fisch und Fleisch. Verde, die Grüne, ist weniger pikant eher säuerlich. Die Mojos finden sich auf jedem kanarischen Tisch als Dip zu Papa Arrugadas.
Mit diesen Aromen kommen die Kanaren in den Gaumen.
Dieses Mojo erinnert an die Sonne der Pfalz mit den dort angebauten Hauptzutaten, der Paprika und Chili. Und das Pfälzer Mojo Rojo kann absolut mit dem kanarischen Original mithalten.
Genußempfehlung: zu kanarischen Papas Arrugadas ( Runzelkartoffeln = Kartoffeln mit Meersalzkruste) oder frischem Baguette, Fisch und Fleisch
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren
von Heike
Heike Fehmel
Im Grund 1
67112 Mutterstadt
Nährwertangaben | pro 100 g |
Brennwert | 586 kJ / 140 kcal |
Fett | 11 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
Kohlenhydrate | 8,2 g |
- davon Zucker | 5,3 g |
Eiweiß | 1,4 g |
Salz | 1,3 g |