Sommerblütenhonig 250g

So schmeckt der Sommer

die Bienen der Imkerei Hoffmann sammeln den Blütennektar der schönen Sommerblumen. An den Feldrändern und auf den Wiesen blüht es bunt. Sommerblumen, Klee, Phacelia, aber auch die Linden und Brombeeren. Für die Überwinterung sammeln die Bienen die Blütenpollen. Diese Mischung der Pollen läßt den Sommerblütenhonig so würzig schmecken - wie den Sommer. Ein Charakterhonig, zartschmelzend. Melanie und Christian Hoffmann sorgen für einen guten Standort der Bienenstöcke in dieser Jahreszeit. Vorrangig ist eine gute Pollenversorgung für die Bienen wichtig, zweitrangig haben sie den guten Geschmack des Honigs in der Hand. Ihre Liebe und Kompetenz spürt man in jedem Tropfen Honig.

Honig als Lebensmittel: Erhitzen Sie den Honig nicht über 40°C. Lagern Sie den Honig kühl und dunkel ohne direkte Sonneneinstrahlung, er ist empfindlich; Licht und Wärme zerstören die enthaltenen wertvollenen Enzyme. Lagern Sie den Honig trocken mit stets geschlossenem Deckel. Wenn der Honig Feuchtigkeit zieht, steigt der Wasseranteil und kann gären. Honig ist für Kinder unter 12 Monaten nicht geeignet. Er kann Sporen von Bakterien enthalten, gegen diese die Darmflora von  Säuglingen noch nicht ausreichend entwickelt ist. 

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