Kirsch London Dry Gin 44%vol, 0,35L

Wow, was ein fruchtiger und herber Gin.

Die erntefrischen Amorella-Kirschen und die Destillationsfertigkeiten von der Feinbrennerei Simon´s aus dem Spessart vereinen sich zu diesem aromatischen Gin.

Severin Simon holt die vollreifen Kirschen während der Ernte ab, vereint sie mit hochwertigen Zutaten, destilliert die Ingredienzien und gibt langsam nach einer Zeit der Entspannung Quellwasser dazu.

Der Gin vereint in der Nase frische Zitrusnoten mit feinwürzigem Wacholder und am Gaumen fruchtige Kirschsüße mit Wacholder und dezenten Bittermandelnoten.

Gin von französisch Genevrier: Wacholder. Eine sehr beliebte Spirituose mit Wacholder und Aromatisierung.

Dry Gin besagt, daß der Gin nicht mehr als 0,1g Zucker beinhaltet. 

Dieser Gin ist ein destillierter Gin. Diese Bezeichnung ist ein Hinweis auf das Herstellungs-/Destillationsverfahren. Beim Gin werden die Alkoholdämpfe über die Ingredienzien geleitet und nehmen dabei die Aromen auf. Beim destillierten Gin, wie diesem, werden die Ingredienzien in den Rohalkohol eingelegt und mit diesen destilliert. Das nennt sich Mazeration.

Der hohe Anspruch, achtsame und nachhaltige Umgang mit den Rohstoffen der Natur von der Kirschmanufaktur und Simon`s passen perfekt zusammen. Dies Auszeichnungen von Simon´s und Erfolge von Amorella sprechen für sich. 

limitierte Stückzahl

Lagerfähigkeit: 30 Jahre

Empfehlung: pur oder mit nicht zu trockenen Tonics. Amorella empfiehlt Thomas Henry, Feevertree oder Aqua Monaco.

Die Schattenmorelle -Chateau a Moreille- ist die weltweit am Häufigsten angebaute Form der Sauerkirsche. Sie wurde bereits 1650 von Bauhin  in “Historia Plantarum Universalis” erwähnt. Erste Anbauspuren dieser Kirsche  in Deutschland wurden im 18. Jahrhundert wurden in der Nähe von Gotha gefunden. Die ursprüngliche Sortenbezeichnung wandelte sich von “Schloß” zu “Schatten”. Die Scheineindeutschung, kommentiere schon Goethe und wurde 2001 ins Lexikon der populären Sprachirrtümer aufgenommen. 

Amorella, die Schattenmorellen-Manufaktur in Rheinhessen, mit dem deutschlandweit einmaligen Sortiment von über 25 Kirsch–Spezialitäten.

Familie Mossel besitzt das Chausseehaus in Mainz-Marienborn seit 200 Jahren und hat sich seit über 70 Jahre der Schattenmorelle verschrieben.